Kampf um den Hof: Wie ein junges Paar mit Heumilch gegen die Pleite anrennt
Herbert Renner
Kampf um den Hof: Wie ein junges Paar mit Heumilch gegen die Pleite anrennt
Ein junges Paar in Toppenstedt, Niedersachsen, kämpft um die Rettung ihres verschuldeten Hofs. Jennifer und Sven Ole übernahmen den angeschlagenen Betrieb in der Hoffnung, ihn mit der Produktion von norddeutscher Heumilch wieder auf Kurs zu bringen. Doch finanzielle Belastungen und unerwartete Rückschläge machen das Überleben schwer.
Jennifer und Sven Ole erbten einen Hof, der bereits tief in den roten Zahlen steckte. Ihr Plan baute auf den Verkauf traditioneller Heumilch – ein Nischenprodukt aus der Region. Doch der Markt für Bio-Heumilch bietet kaum finanzielle Entlastung: Die Preise liegen nur knapp über denen konventioneller Milch.
Die Lage des Paares verschärfte sich, als ihre Heutrocknungsanlage ausfiel. Ohne sie ist nun die Winterfutterversorgung gefährdet. Steigende Kosten durch die Umstellung auf ökologische Landwirtschaft erhöhten den Druck weiter, sodass sie sogar noch höhere Milchpreise in Erwägung ziehen müssen, um die Gewinnzone zu erreichen. Jennifer hat zeitweise daran gedacht, alles hinzuschmeißen. Die ständigen Rückschläge und die finanzielle Belastung setzen ihnen schwer zu. Doch statt aufzugeben, setzen sie nun ihre letzte Hoffnung auf den Wechsel zur Bio-Heumilch-Produktion.
Das Paar muss die Milchpreise erhöhen, um die Pleite abzuwenden. Ihre Zukunft hängt davon ab, ob Kunden bereit sind, für Bio-Heumilch mehr zu zahlen. Ohne eine Wende bleibt das Überleben des Hofs ungewiss.
