Lebensmittelkontrollen in Gifhorn: Fortschritte und Mängel im Jahr 2026
Catrin Kabus
Lebensmittelkontrollen in Gifhorn: Fortschritte und Mängel im Jahr 2026
Lebensmittelkontrollen im Landkreis Gifhorn zeigen stetige Fortschritte im frühen Jahr 2026
Die Lebensmittelüberwachung im Landkreis Gifhorn verzeichnet zu Beginn des Jahres 2026 kontinuierliche Erfolge. Die Behörden überwachen insgesamt 616 gastronomische Betriebe und setzen dabei auf routinemäßige sowie gezielte Kontrollen. Bis Ende März waren bereits 11,4 Prozent der für dieses Jahr geplanten 654 Inspektionen durchgeführt worden.
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Im Jahr 2025 führten die Kontrollteams 171 routinemäßige Planprüfungen und 60 gezielte Sonderkontrollen im gesamten Landkreis durch. Das Jahresziel hatte bei 669 risikobasierten Routineprüfungen gelegen, von denen bis Dezember etwa 64 Prozent abgeschlossen wurden. Bei diesen Besichtigungen wurden bei 139 Betrieben Verstöße gegen Hygiene- oder Gesundheitsschutzvorschriften festgestellt.
Häufige Mängel betrafen unzureichendes Hygienemanagement, mangelnde Sauberkeit in den Betrieben, falsche Lebensmittelkennzeichnungen sowie Nichteinhaltung der Vorgaben zur Lebensmittelzusammensetzung. Bei leichteren Verstößen wurden Mängelberichte erstellt, während schwerwiegendere Fälle zu offiziellen Prüfberichten mit Anordnungen zur Behebung führten. Die Maßnahmen reichten von mündlichen Verwarnungen über Bußgelder und Strafanzeigen bis hin zu vorübergehenden Betriebsschließungen oder Beschlagnahmungen von Waren.
In den ersten drei Monaten des Jahres 2026 fanden bereits 33 Routineinspektionen und 23 gezielte Kontrollen statt. Bei diesen frühen Überprüfungen wurden 37 Verstöße aufgedeckt – ein Niveau, das sich mit den Trends des Vorjahres deckt.
Die Lebensmittelüberwachung in Gifhorn behält die Betriebe weiterhin genau im Blick. Mit 74 bereits durchgeführten Kontrollen im Jahr 2026 liegt man gut im Plan, um das Jahresziel zu erreichen. Der Fokus bleibt auf der Beseitigung von Hygienemängeln und der Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen.
