Rekordjahr für deutsche Garnelenfischer: Höchste Fänge seit sechs Jahren drücken Preise
Gerdi Baum
Küstenfischer atmen auf - 'Rekordjahr' beim Krabbenfang - Rekordjahr für deutsche Garnelenfischer: Höchste Fänge seit sechs Jahren drücken Preise
Deutschlands Garnelenfischerei erlebte 2025 eine deutliche Wende. Nach Jahren rückläufiger Fänge verzeichneten die Fischer die höchsten Erträge seit sechs Jahren. Der plötzliche Angebotsüberschuss trieb auch die Preise nach unten: Der Kilopreis sank von 7,45 Euro im Jahr 2024 auf durchschnittlich 6,60 Euro.
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Die Bestände der Nordseegarnelen erholten sich 2024 überraschend stark. Fischer meldeten eine fast Verdopplung der essbaren Garnelen, mit einem Gesamtfang von 2.092 Tonnen. Viele führten den Anstieg auf den Rückgang des Wittlings zurück, eines Fisches, der Garnelen frisst und deren Population bisher dezimiert hatte.
Jahre lang waren die Fänge deutlich unter den langjährigen Durchschnittswerten geblieben – bedingt durch Überfischung, Klimaveränderungen und strengere EU-Vorgaben. Wärmeres Wasser, veränderte Salzgehalte und die Versauerung der Ozeane hatten den Garnelenbeständen zusätzlich zugesetzt. Doch 2025 kehrte sich der Trend um: Für die Branche war es das beste Jahr seit Beginn der Aufzeichnungen.
Das größere Angebot drückte die Preise um 0,85 Euro pro Kilogramm. Trotz der günstigeren Preise stiegen die Gesamtumsätze auf über 60 Millionen Euro – ein neuer Rekord für die deutsche Garnelenindustrie.
Die Saison 2025 brachte sowohl höhere Fänge als auch niedrigere Preise für Nordseegarnelen. Da die Zahl der Fressfeinde zurückging und sich die Bestände erholten, verzeichnete die Branche ihre stärkste Performance seit Jahren. Die Rekordumsätze spiegeln die gestiegene Verfügbarkeit von Garnelen auf dem Markt wider.
